Die Hühnerstreifen in ein wenig Butter oder Öl anbraten. Die Paprikas in Streifen und die Zwiebeln in Ringen schneiden und dem Fleisch hinzufügen. Die Poco Loco-Fajita Gewürzmischung hinzufügen und alles schmoren lassen und gelegentlich umrühren, bis es gar ist.

Die Tortillas erwärmen (Beträufeln Sie die Tortillas mit etwas Wasser und erhitzen Sie sie abgedeckt 1 Minute in der Mikrowelle bei 750 W oder in einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C). Die Tortillas mit einigen Esslöffeln Fajita Soße bestreichen, mit dem gebratenen Hühner- und Gemüsestreifen belegen und zusammenrollen. Die Fajitas mit Sauerrahm, Tomatensalsa und frischem Koriander servieren.

Oder verwenden Sie einfach den Poco Loco-Mahlzeit-Kit für Fajitas.