Die Äpfel in einem Esslöffel Butter schmoren und je nach Geschmack Zucker hinzufügen. Ein Viertel der Apfelfüllung in der Mitte der Tortilla verteilen und zuerst die Unter- und Oberseite und anschließend die Seiten der Tortilla gut zuklappen.

Die Apfelpakete oder Chimichangas mit der Falte nach unten in eine mit Butter bestrichene Ofenschale legen und die Oberseite reichlich mit geschmolzener Butter bestreichen. Die Chimichangas mit Zucker und einer Prise Zimt bestreuen und 10 Minuten auf 200°C backen. Tipp: Servieren Sie die Chimichangas warm mit Vanillesahne oder Vanilleeis.